15/01/2010

Sodexo på Dakar rally 2010

For andre året på rad var Sodexo offisiell leverandør av måltider under Dakar rally. Rallyet pågikk i Chile og Argentina over 16 dager i januar. Sodexo sørget her for 3 måltider daglig til 552 deltakere og 2000 personer i støtteapparatet rundt deltakerne.

Et slikt arrangement krever mye planlegging og spesielt logistikkmessig. 92 Sodexo-ansatte jobbet døgnet rundt under rallyet. Det var dyktige medarbeidere med som var spesielt godt forberedt til arbeidet og kjent med de lokale forholdene. Blant disse er det en internasjonal kjøkkensjef, syv argentinske kjøkkensjefer og tolv kokker.

Sodexo er spesielt engasjert i utfordringene knyttet til bærekraftig utvikling og miljø i områdene hvor rallyet foregikk. Sodexo bidro til områdenes økonomiske og sosiale utvikling ved å benytte seg av lokal arbeidskraft og små, lokale matprodusenter.

Tillbaka